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경기 양평군 발효식품연구회는 지난 18일 농업기술센터 친환경농업교육관에서 양평 농산물을 활용한 건강한 발효식품을 소개하는 품평회를 개최했다.

이번 행사에서는 대표적인 발효식품의 주제를 선정해 식초, 술, 장류 등 70여 가지의 발효식품과 음식을 전시했으며, 30여 가지의 시식음식도 선보였다.

양평군발효식품연구회는 2012년에 농업기술센터에 등록해 활발히 활동하고 있고, 매년 발효식품 중 한 가지 주제를 선정해 매달 교육과 회의를 통해 회원들의 실력을 향상시키고 있으며 봉사활동도 꾸준히 하고 있다.

올해는 11월말에 백김치를 만들어 불우이웃에게 나눔 행사를 할 예정이다.

김미성 연구회장은 “이번 행사를 통해 5년 동안 교육을 받으며 쌓은 실력을 보여주는 자리가 되어 회원들의 자긍심 향상시켰다”며 “이런 자리를 만들어주신 양평군농업기술센터에 감사하다”고 말했다.

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